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隐藏在生活中的药材——药食同源的简单应用

发布日期:2018-08-17 作者: 点击:

有很多人,生病了,就盲目的寻找对症的药物,殊不知,是药三分毒。其实,在我们的生活中,那些被我们忽略的食材,有很多都可以对我们的病症有所缓解,这也是为什么中医讲究“药食同源”的原因。今天,荀草坊生物科技就来简单介绍一下这些食材。

马铃薯

马铃薯

马铃薯又称为洋芋,土豆,为茄科植物马薯的块茎,原产在南美洲的智利,秘鲁,世界各地都已普遍

种植,主要在夏,秋季采收,可当成主食亦可当成蔬菜。马铃薯性味甘平,具有益气健脾,消炎解毒的功能,适用于治疗十二指肠溃疡,慢性胃痛,习惯性便秘和皮肤湿疹等症。可用以治疗胃,十二指肠溃疡,慢性胃痛,习惯性便秘,恶心反胃和皮肤湿疹等症。

番薯

番薯

番薯又称红薯,白薯,地瓜,山芋,红苕,番薯,金薯,甜薯,为旋花科植物甘薯的块根。甘薯的原产地为

美洲,明代时由福建长乐县一位陈振龙华侨在吕宋(现菲律宾)发现,甘薯味美适口,且产量极高,是一种很好的粮食作物,而加以移植回中国。蕃薯性味甘平,具有补脾胃,养心神,消疮肿的功能,可用于痢疾,湿热,黄疸症,遗精,淋毒,血虚,月经失调,酒积热泻,小儿疳积之治疗。在民间,常用利用甘薯治疗湿疹,毒虫叮咬,夜盲等症。

大蒜

大蒜

大蒜又称葫蒜,葫,大豆蒜,为百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜性味温辛,具有下气,消谷,除风,破冷,解

毒,散痈等功效,可用以治疗腹泻,吐血,水肿等疾病,所含的大蒜素,具有杀菌作用,而且还有抗癌作用,蒜辣素则可刺激胃液分泌,增进食欲,帮助消化,大蒜油能降低血脂,对预防和治疗心血管病是有益的。大蒜含有蛋白质,脂防,糖,维生素B,维生素C和钙,磷,铁等矿物质之营养成分。

小白菜

小白菜

小白菜又称青菜,长梗菜,鸡毛菜,油白菜,为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平,微寒,具有清热解烦,利尿解毒等功效,可用以治疗便秘,消化道溃疡出血等疾病,内含矿物质能够促进骨胳的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素,菸碱酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质,而大量的粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,保持大便通畅。所含营养成分除了有丰富的矿物质,胡萝卜素,菸碱酸外,另外也有丰富的维生素,糖,蛋白质,脂肪等成分。

甘蓝菜

甘蓝菜

甘蓝菜又称高丽菜,包心菜,卷心菜,台语叫玻璃菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸,世纪左右传入中国,荷兰人占据时引入本省种植,是世界性蔬菜之一。甘蓝菜主茎粗短,于外叶长约10片左右,心叶开始由内向外生出,互相卷抱形成叶球状,天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型。甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。另外,甘蓝含有一些硫化物的化学物质,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘蓝菜和胡萝葡,花椰菜最著名,并称为防癌的三剑客。

番石榴

番石榴

番石榴又称蓝拔,拔仔,原产于热带美洲,热带及亚热带地区均有栽培。台湾早在200年前便有种植,当时都种植在来种,至1915年起陆续由夏威夷及亚洲地区引入优良品种试种,加上由实生选拔出一些优良品种。栽培品种以梨仔拔,泰国拔,二十世纪拔,水晶拔,珍珠拔等品质较优。珍珠拔果实如梨形,丰满不易软化,糖度10~12度,果肉清脆,风味佳,品质优。为桃金娘科番石榴属植物番石榴之果实,性味甘平涩,具有收敛止泻,消炎止血效用,番石榴的叶,果实可治急,慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良,糖尿病人之辅助治疗食品;而鲜叶外用可治跌打扭伤,外伤出血,或痈疮久不愈合。番石榴含有丰富的维生素,糖,氨基酸等成分

枇杷

枇杷

枇杷古称无夏扇,又称虚桔,因叶形似琵琶而得名。为蔷薇科枇杷属枇杷的成熟果实。枇杷性味甘凉微酸,具有镇咳祛痰,润肺生津,和胃降逆效用,可用于支气管炎,声音嘶哑,口渴咽乾,乾呕少食等疾病。枇杷含有丰富的糖,维生素B,C,脂肪,蛋白质,钠,钾,铁,磷等成分。

怎么样,想不到我们日常生活中的普通食材还有如此之多的功效吧,其实,每一种食品都有自己的属性,我们每一天的饮食,都是在对我们身体进行养护,荀草坊生物科技,也将继续将这些生活中的“药材”介绍给您,让药食同源,惠及你我。

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